गॉल ब्लैडर निकलने के बाद क्या खाएं और क्या न खाएं? जानिए डॉक्टर की सलाह

Summary

गॉल ब्लैडर निकलने के बाद सही आहार अपनाना पाचन को संतुलित रखने और शरीर की रिकवरी में मदद करता है। हल्का, कम तेल वाला और फाइबर से भरपूर भोजन लेना इस समय फायदेमंद होता है। मसालेदार, तले हुए और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से परहेज करने से पेट की तकलीफ और गैस जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है। संतुलित डाइट, पर्याप्त पानी और नियमित दिनचर्या अपनाने से सर्जरी के बाद स्वास्थ्य जल्दी बेहतर होता है।

अगर आपका हाल ही में गॉल ब्लैडर का ऑपरेशन (gallbladder removal operation)  हुआ है या जल्द होने वाला है, तो यह जानना बहुत जरूरी है कि इसके बाद आपको क्या खाना चाहिए और किन चीजों से परहेज करना चाहिए। गॉल ब्लैडर शरीर का एक छोटा लेकिन अहम अंग है, जो लिवर से निकलने वाले पित्त (bile) को स्टोर करता है। यह पित्त वसा (fat) को पचाने में मदद करता है। जब गॉल ब्लैडर को निकाल दिया जाता है, तो शरीर को इस बदलाव के अनुसार खुद को एडजस्ट करने में थोड़ा समय लगता है। ऐसे में सही डाइट और लाइफस्टाइल बहुत मायने रखती है, क्योंकि यही आपके पाचन तंत्र को संतुलित रखती है और रिकवरी को तेज करती है। इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि गॉल ब्लैडर निकलने के बाद शरीर में क्या बदलाव होते हैं, कौन-से खाद्य पदार्थ खाने (gallbladder removal diet) चाहिए, किन चीजों से बचना चाहिए, और डॉक्टरों की डाइट संबंधी क्या सलाह है, ताकि आप सर्जरी के बाद अपनी सेहत का बेहतर ख्याल रख सकें।

गॉल ब्लैडर निकलने के बाद क्या होता है?  What happens when the gallbladder is removed?

गॉल ब्लैडर को निकालने की सर्जरी को कोलेसिस्टेक्टॉमी (cholecystectomy) कहा जाता है।  जब यह अंग हटा दिया जाता है, तो लिवर से बनने वाला पित्त सीधे छोटी आंत में पहुंचता है। पहले यह पित्त गॉल ब्लैडर में जमा रहता था और जरूरत पड़ने पर निकलता था, लेकिन अब यह निरंतर बहता रहता है।  इस बदलाव के कारण वसा युक्त भोजन को पचाने में कठिनाई हो सकती है, जिससे अपच (indigestion), गैस (gas), पेट फूलना या ढीला मल (loose motion) जैसी समस्याएं हो सकती हैं। डॉ. गोविंद यादव, गुड़गांव के वरिष्ठ जनरल सर्जन, मिरेकल अपोलो क्रैडल/स्पेक्ट्रा, के अनुसार, सर्जरी के बाद मरीज को हल्का, कम तेल वाला और आसानी से पचने वाला आहार अपनाना चाहिए ताकि शरीर जल्दी रिकवर हो सके और पाचन संतुलित बना रहे।

गॉल ब्लैडर निकलने के बाद क्या खाएं? What To Eat After Gallbladder Removal Operation?

 1. हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन

गॉल ब्लैडर सर्जरी के शुरुआती दिनों में हल्का खाना लेना सबसे बेहतर होता है। यह पाचन को आसान बनाता है और शरीर को रिकवर होने में मदद करता है।

खाने योग्य विकल्प:

  • खिचड़ी, दलिया, ओट्स, सूजी उपमा

  • सब्जियों का सूप, दाल का पानी

  • उबली हुई सब्जियां जैसे लौकी, तुरई, टिंडा

  • सादा दही या छाछ

2. फाइबर युक्त आहार

फाइबर शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है और कब्ज की समस्या को रोकता है।

शामिल करें:

  • ब्राउन राइस, ओट्स, साबुत अनाज की रोटी

  • फल: सेब, पपीता, केला, अमरूद (छिलका हटाकर)

  • हरी सब्जियां जैसे पालक, गाजर, मेथी

ध्यान रखें कि फाइबर को धीरे-धीरे डाइट में शामिल करें ताकि गैस की समस्या न हो।

3. प्रोटीन से भरपूर भोजन

सर्जरी के बाद शरीर को रिकवरी के लिए पर्याप्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

खाएं:

  • मूंग दाल, मसूर दाल

  • पनीर, टोफू

  • अंडे का सफेद भाग

  • ग्रिल या स्टीम की हुई मछली

ये शरीर को मजबूत बनाते हैं और घाव भरने की प्रक्रिया में मदद करते हैं।

4. पर्याप्त पानी पिएं

सर्जरी के बाद पानी की मात्रा बढ़ाना जरूरी है। यह पाचन को सही रखता है और कब्ज से बचाता है।  दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं। इसके अलावा नींबू पानी, नारियल पानी और हल्का सूप भी फायदेमंद होता है।

 5. थोड़ा-थोड़ा और बार-बार खाएं

एक बार में बहुत ज्यादा खाना खाने से पेट पर दबाव बढ़ता है। इसलिए दिनभर में 4-5 बार थोड़ा-थोड़ा खाएं।  इससे पाचन आसान होता है और शरीर को पोषक तत्व धीरे-धीरे मिलते हैं।

गॉल ब्लैडर निकलने के बाद क्या न खाएं? What to Avoid After Gallbladder Removal Operation?

1. तला-भुना और तेल वाला भोजन

गॉल ब्लैडर हटने के बाद शरीर वसा को पचाने में कमजोर हो जाता है। ऐसे में तला-भुना खाना पेट दर्द या डायरिया जैसी समस्या पैदा कर सकता है।

परहेज करें:

  • परांठा, पूड़ी, पकौड़े, समोसा

  • फास्ट फूड जैसे पिज़्ज़ा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज

  • घी, मक्खन और क्रीम

 2. मसालेदार और भारी भोजन

बहुत मसालेदार खाना पेट में जलन, गैस और अपच पैदा करता है।

बचें:

  • तीखे मसाले और लाल मिर्च

  • गरम मसालों वाली ग्रेवी

  • फ्राई किए हुए नॉन-वेज भोजन

 3. कैफीन और कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

कैफीन और कोल्ड ड्रिंक्स पाचन को प्रभावित कर सकते हैं और गैस बढ़ा सकते हैं।

परहेज करें:

  • कोल्ड ड्रिंक, सोडा

  • स्ट्रॉन्ग कॉफी और चाय

  • एनर्जी ड्रिंक्स

4. मीठा और प्रोसेस्ड फूड

सर्जरी के बाद मीठे और पैक्ड फूड्स से वजन बढ़ने और पाचन गड़बड़ होने की संभावना रहती है।

बचें:

  • केक, पेस्ट्री, बिस्किट

  • नूडल्स, चिप्स और पैक्ड स्नैक्स

  • मिठाई और चॉकलेट

निष्कर्ष:

गॉल ब्लैडर निकलने के बाद सही खान-पान अपनाना बहुत जरूरी है। हल्का, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर भोजन लें, और तेल, मसाले तथा तले हुए खाने से परहेज करें। इससे न केवल आपका पाचन तंत्र मजबूत रहेगा बल्कि गॉल ब्लैडर रिमूवल के बाद रिकवरी (gallbladder removal recovery) भी तेजी से होगी। यदि सर्जरी के बाद लगातार पेट दर्द, अपच या डायरिया जैसी समस्या बनी रहे, तो तुरंत अपने नज़दीकी सामान्य सर्जन (general surgeon near you) से परामर्श लें।

Frequently Asked Questions

तला-भुना, मसालेदार और वसा युक्त भोजन जैसे पूड़ी, समोसा, फास्ट फूड और मीठे पदार्थों से परहेज करना चाहिए।

हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन जैसे खिचड़ी, दलिया, उबली सब्जियां, दही और सूप का सेवन करना चाहिए।

फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हल्का भोजन जैसे ओट्स, फल, दालें, पनीर और स्टीम की हुई सब्जियां सबसे उपयुक्त हैं।

शुरुआती दिनों में हल्का अपच, गैस या पेट फूलना हो सकता है, लेकिन सही डाइट से ये समस्या धीरे-धीरे ठीक हो जाती है।

गॉलब्लैडर के बिना व्यक्ति सामान्य जीवन जी सकता है; यह जीवनकाल को प्रभावित नहीं करता।